イチジクのジャム
今年も作りました。
生ではあまり好きじゃないけど、ジャムなら好き♪
砂糖、レモン汁と、あったのでシェリー酒を入れて鍋でグツグツ。
ドロドロにせず、形がまだ残ってる状態で(^-^)火を止めて瓶に詰めます。
パンやヨーグルトにいいけど…、
そのままが上手い＼(^O^)人(^O^)／
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コメント
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そうなんですかあ～？へぇー知りませんでした！
イチジク製品色々食べたいo(^o^)o
でも…浮かぶのは、やはりパンにヨーグルトに…あと焼き菓子なんかもいいですね。
あー自分でタルトとか作るゆとりが欲しいな～。
投稿: shino | 2009年9月 4日 (金) 19時15分
イチジク。
愛知（安城）の名産なんです。
全国一です。
地元のパン屋では、イチジクジャムを使った製品があります。
シフォンケーキにイチジクジャムをサンドしたものあるんですよ。
地元の高校と山崎パンの共同開発で。
自分もそれを作らせてもらいました。
旬の食材でした＾＾。
投稿: Kanegon | 2009年9月 4日 (金) 16時15分