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旬レピ&お知らせ

ゆうべは、ホワイト餃子を食べに行こうと張り切って向かったら、定休日…

ならば、前から気になってたインド料理!と近づいたら暗い…

定休日。

では焼肉!と探したらないし…

こんな日もあるね…

作ってばかりじゃなく、たまには美味し〜い良いものを食べたいよ。


最近のオススメ旬レビは…

☆コールスローサラダ
千切りにしたキャベツを塩揉みして,ギュッと水気を搾っておく

にんじん千切り、玉葱スライスを加え,マヨネーズで和える

マヨネーズでなく、お酢とオリーブオイル、塩胡椒であっさりしたサラダにしてもOK。

☆大根だんごスープ
大根おろしに白玉粉を加え混ぜる
水分はおろしの水気だけ。(柔らか過ぎて私はイマイチだったので、手でちゃんとおだんごに出来る硬さに。)

鍋に、カリッと焼いた鶏もも肉と2〜3センチにカットした深谷葱と水適当に。

味はお好みだけど
鍋スープ使うと簡単です。私は比内地鶏スープ(きりたんぽ鍋)を使用。

グツグツしたら灰汁を取って、大根だんごをスプーンでしゃくりながら入れる

最後に舞茸を入れる
(香りも味もぐっと深くなるよ)

しばらくグツグツしたら出来上がり
これは,TVでやってたのをアレンジしてみました。


是非お試しを!


今夜は浅草で歌います。

浅草グループ?!でのライブ決定!
☆6月1日 大塚ウエルカムバック
出演は、クラプトンの前座を務めたロックバンドハリマオのギタリスト黒沢賢吾他詳細は改めて。

☆1月30日(土曜)
池袋バガボンド
19:30〜4回ステージ、Pf清文江

☆2月10日(水曜)
六本木ボストンドリームス
19:50〜3回ステージ、Pf&G佐々木直


是非来てくださいませ〜!

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