新鮮筍

掘りたての筍をいただき…

一瞬…どおしよう〜…どうやったらいいんだろう…(汗)

しかし

作りました♪
皮剥いて、糠入れて茹で、筍ごはん☆
後ろは、筍の刺身と豚肉巻きです。

エグミが少し残ってしまったのが残念だけど、歯ごたえが良く香も新鮮で…
あー春なんだなと♪

でも、リベンジしたいな…
あの、えぐみが…くやしい。