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トマトの冷製パスタ

トマトの冷製パスタ
作りました〜☆

本当はスープパスタにしたかったのですが、ドロドロ…

??サラサラしてないぞ…

でも味はバッチリ♪

トマトの旨味とアサリの出汁が絶妙〜。

湯むきしたトマトとアサリの出汁と、オリーブオイルと塩をミキサーにかけます。
乳化してクリーミーになります。

取り出してアサリの身と和えパスタにかけ、
飾りはパジルとチーズ♪
あとトマトスライスがあればよかったんだけどな。

みんな、一応美味しいと食べてくれました。

トマト専門のレストラン…
興味ありですね―♪

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