バターチキン

昨晩作ったインドカレー『バターチキン』

我ながら上出来

材料:
A)鶏モモ肉、ヨーグルト、パプリカ、おろしにんにく、おろし生姜、砂糖
B)玉葱、トマト缶、生クリーム又は牛乳、コンソメ、塩胡椒、バター、いろんなスパイス〜適当…、水お好みで。
すみません…量はいつも目分量なの…。

作り方:
Aを混ぜしばらく置く。
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フライパンにバターを熱し、みじん切りした玉葱を炒める。
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そこへチキンを入れて炒める。
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漬けておいたヨーグルトも入れちゃう。
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トマト缶入れて、調味料とスパイス入れる。
家にあったもの適当に入れたよO(≧∇≦)o
クミン、ガラムマサラ、コリアンダー、シナモン、ナツメグ…あと忘れた
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しばらく煮込んでから、生クリームまたは牛乳入れる。
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味見して濃いかな…と思ったら水入れて調整。
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また煮込んで終わり♪

ご飯よりナンに合う

夏の終わりにいかがですか〜？